L'un des plats de base en Indonésie, que l'on retrouve dans quasiment tous les restaurants et les étals (warung). Il est à base de nouilles jaunes frites dans l'huile avec de l'ail, de l'oignon ou des échalotes, du piment, du chou, des tomates, divers autres légumes. Il peut être nature ou accompagné de fruits de mer (seafood), de poulet, de bœuf. En règle général, on retrouve un œuf au plat (bien cuit à Bali) par dessus.
Son équivalent avec du riz frit est le nasi goreng.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire